1958年3月7日，彼时全成皆仅有的那家西餐厅初始笨重起来工夫，要比夙昔早上许多。更准确来说的话，餐厅坎坷从几天前收到了一份奉告初始就笨重了起来，不外这份笨重是带着豪放与期待的。因为于三天前抵终了皆的毛主席要来这里用餐。

1958年，我党“政事局扩大会议”举行地点被选在了成皆，即“成皆会议”。会议于3月8日开幕26日狂妄，会议主要针对新中国开国8年以来，经济确立发展教学的追忆和对明天的研讨，道理要紧。与会就地出席的党中央疏导东谈主、各级干部以为36位，毛主席也在其中。

3月4日，毛主席同随行东谈主员乘专机从北京动身，阶梯西安最终抵终了皆，于当晚住进了金牛坝理睬所，开启了研讨23天的“成皆游”。这是毛主席生平第一次来到川西平原，亦然此生唯一一次来。为了让毛主席在成皆待得闲适，过得喜跃，省级疏导们早早就安排好了行程表。

5日下昼，毛主席就沿着成皆的绕城路将成皆确切看了个遍，随后又在四川省委副书记长周颐的奉陪下，游览了成皆不少的特点场所，也吃了一些纯碎的好意思食。

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7日这天，毛主席的行程主要为三个部分，参不雅杜甫草堂、武侯祠，走走春熙路。50年代末的成皆，断然初始出现荣华的发展趋势，也引进了不少簇新事物。

选址在西段路的那家“耀华餐厅”（那时叫耀华西餐部），于1938年以制作并售卖糕点、糖果为主走进成皆东谈主民的视线中，取名“耀华茶点室”。新中国确立后，该企业冉冉扩伟业务，“西餐部”是成皆首家西餐厅，直到80年代初仍然是唯一，是多数成皆东谈主系念中最越过的存在。

彼时的春熙路诚然远不如如今这般荣华，但吃饭的餐厅却也不少，之是以这天选拔了“耀华餐厅”就餐，其实很猛进度即是因为其身上的“唯一”性。

餐厅确信后，音问很快就传达到位，整个东谈主源于那份崇尚全身心皆欣喜了起来。毕竟毛主席日理万机，庸碌东谈主大抵是没什么契机与毛主席近距离斗争的。尽管毛主席来吃饭吃的是晚餐，但7日这天餐厅坎坷整个东谈主皆起了个大早，厨师们更是早已“昏暗较劲”，一心理着要拿出我方的真才智，让毛主席不虚此行。

下昼6点许，春熙路西段另一头初始变得嘈杂起来，很快声息就往耀华餐厅门口授来。还是恭候了许久的餐厅职工们，立马变得精神起来。整个东谈主闻声望去：早已通过新闻报纸、相片看过多数次的毛主席，身穿一袭灰色中山装，与同业东谈主说谈笑笑地走了过来。

毛主席莫得直接走向餐桌，而是认真地听了联系于餐厅的先容，随后又随着巨匠一齐去到了餐厅的前台柜组，也即是买票的场所。那时耀华西餐部的就餐规则，跟咫尺的快餐相貌无异：先到柜台选餐交钱买票，然后厨师说明餐单作念菜，再由做事员送至餐桌。

动作一国主席，毛主席的餐标理当是有更高尺度的，但毛主席却频繁把“一粥一饭清贫珍爱”这么的话挂在嘴边，以此教导身边的责任主谈主员，浪费不能取。

毛主席也一直在现身说法，只好不波及到国度顺眼的请客，他便只正经吃饱二字。他的生辰宴，亦然鲜少大摆宴席，基本皆是约上三五好友，叫上孩子们回家吃个饭就足矣。

是以这天在耀华餐厅，毛主席所点的菜品也即是一些庸碌的四川好意思食，如回锅肉、鸡丝面等。

点餐狂妄到2楼等餐时，毛主席莫得闲下来，手里帮着做事员铺桌布、分碗筷，嘴上还问了做事员一些活命上的问题。举例“有莫得读过书”“咫尺的活命情况怎样样”等等。

出乎预感的问题让做事员倍感未必，因为她不曾思过毛主席如斯夷易近东谈主，如斯关注庸碌下层群众的实验活命情况。是以未必之感散去后，心中满是情切。

值得一提的是，毛主席还远隔了特等为他准备的象牙筷子，选拔了庸碌的竹筷。就餐时，他仍然格调依旧，习气性地教导奉陪就餐的同道们不要浪费，点的餐皆要吃完。

就餐进程很无礼，神不知，鬼不觉就到了8点多，离开前毛主席莫得涓滴彷徨地舆会了餐厅东谈主员思与之合影的恳求，离开时还逐个与巨匠抓手致谢，说本日的菜肴荒谬可口。

毛主席离开后，餐厅变得舒适下来，但巨匠内心久久莫得收复清静，读过书、会写字的职工们还特等将本日的一丝一滴写进了日志里。

耀华餐厅之前就还是别具一格，在成皆享有殊荣，这日有毛主席的夸赞后，餐厅的买卖便更进一竿，日日火爆。为了应景，餐厅名一度还特等改成过“东方红餐厅”，一直用到80年代后才改回蓝本的“耀华”。天然了，这愈加火爆的菜便不是也曾唯一无二的西法菜肴，而是地纯碎谈的川菜。

不外在期间的发展下，也曾风靡一时的耀华餐厅还是于2002年，春熙路进行大转变时成为了系念赌钱赚钱官方登录，不复存在。

发布于：天津市

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